Koriander

Koriander -denna superstarka örtkrydda!  Koriander som verkligen binder tungmetaller som kvicksilver, bly och aluminium i blodet och för ut dem ur kroppen. Det är karbolsyran i Koriander som gör detta underverk. Är du deprimerad, kroniskt trött eller har ledvärk så sägs denna ört hjälpa mot detta. Den sägs också reducerar hetta i kroppen och lindra feber, gasbildning, hudutslag och allergier. Koriander är också en bra källa för att få i sig järn, fibrer och magnesium

Koriander är känslig mot hetta så tillsätt den innan servering ifall du lagat grytor eller någon annan varm mat. Väldigt god till tomater, avokado (guacamole), sallader och att ha i dressingar. I Asien används koriander mycket i matlagning.